Esta encuesta se desarrollará en el marco de la campaña «Menos sal, mas vida», que lleva adelante el Ministerio de Salud de la Nación y que en principio se tomó la provincia de La Pampa como primera experiencia. Esto lo confirmó el coordinador de vigilancia en enfermedades transmisibles del Ministerio de Salud de la Nación, Daniel Ferrante.
Esta encuesta se llevará a cabo en las localidades de Santa Rosa, General Pico y General Acha, en una población que ya ha sido seleccionada.
El médico Ferrante expresó que la colaboración de esta gente «será muy importante» para conocer cómo nos estamos alimentando los argentinos. También agregó que se les solicitará a las personas que luego concurran a los centros de salud a realizarse análisis de sangre y orina y tomarse la presión arterial. «Lo cual nos dará información valiosísima para intensificar el trabajo en este sentido», dijo, en declaraciones reproducidas por la Dirección de Prensa.
Finalmente se les pedirá también que el año próximo vuelvan a realizar esta encuesta con el fin de comprobar los resultados obtenidos.
El doctor dijo, además, que ya se está trabajando con el sector alimentario, sobre todo en panaderías y restaurantes. «Estamos tratando de que todos estos productores de alimentos vayan cambiando gradualmente la calidad de los mismos».