El chefs píquense, fue convocado especialmente por la organización después del excelente desempeño que tuvo en el Torneo Nacional de Chefs que se llevó a cabo en Capital Federal. En esta oportunidad junto a su hermano cocinó el domingo 25 de septiembre en la Expo-Patagonia uno de los platos requeridos por la organización como la sopa de langostinos y calabaza y un roll de trucha, rucula y langostino con emulsión de palta. Contó que fue invitado para formar parte del equipo Argentino que viajará España en el mes de enero para participar de la Feria Internacional de Turismo.
Aparte de la clase de cocina que brindó, unas 80 personas lo preparado. “Salió todo muy bien, hubo muchos reconocimientos y estamos satisfechos”, dijo Ricardo.
Recordó que el próximo 9 de octubre estará en la Expo-Vivero que se llevará a cabo en la localidad de Toay cocinando algún plato con flores o hierbas.
Por último resaltó que el Director del Torneo Nacional de Chefs lo convocó para formar parte de la Brigada Argentina de cocina -son 8 cocineros de todo el país- que viajan a la FITUR (feria internacional de turismo) en Madrid a mediados de enero para cocinar en un restaurante que monta la secretaria de turismo de Argentina en la feria. “Estoy muy feliz porque creo que en parte se comienza a reconocer el trabajo que vengo realizando desde hace tiempo”, dijo Ricardo Belfiore.
