Por tal motivo la Asociación Celíaca Pampeana (ACELPA), se encuentra desarrollando una serie de actividades relacionadas con la concientización las cuales se desarrollarán en distintos puntos de la ciudad. Mañana se concentrarán en la Plaza Seca en horas de la tarde para entregar folletería. Se estima que en Argentina, 1 de cada 100 habitantes puede ser celíaco. En General Pico la asociación congrega a mas de 200 personas.
La presidenta de la asociación, Rosana Tinirello, en diálogo con Infopico.com señaló que durante toda la semana se va a estar trabajando en la divulgación de lo que es esta enfermedad, “dar a conocer los síntomas, la prevalencia y el tratamiento de esta enfermedad, permite mejorar la calidad de las personas celíacas y aproximar al diagnóstico a aquellas que aún lo desconocen”, sostuvo
La celiaquía es una intolerancia alimentaria al gluten: proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno (tacc).
Cuando se llega al diagnóstico, las personas celíacas necesitan una dieta estricta, permanente y exenta de gluten para toda la vida
“En nuestra ciudad hay celíacos niños, jóvenes, adultos, y muchos celíacos que aún no lo saben… pero todos ellos presentan el mismo denominador común: una intolerancia permanente al gluten. Si ingieren gluten, aunque sea en una mínima cantidad, dejan de estar sanos, de sentirse bien y el futuro de su salud se ve seriamente comprometido”, indicó.
La Asociación Celíaca Pampeana, brinda atención, información y capacitación a toda la comunidad celíaca de nuestra ciudad. Se llevan a cabo todos los meses reuniones informativas y talleres de cocina gratuitos.
Actualmente se reúnen en el Jardín maternal Rebecca, todos los cuartos sábados de cada mes a partir de las 16:00 horas.