Roberto Torrado Porto, coordinador de Extensión del INTA-Anguil, destacó en diálogo con Infopico.com “el cambio y la transformación educativa” producidos en los últimos años en el norte pampeano, que permiten situarlo como “un polo hortícola, en crecimiento pero ya instalado”.
Roberto Torrado Porto en las instalaciones del CERET en General Pico
Torrado inició su carrera profesional precisamente “en el Programa Pro-Huerta, así que ver este estado de evolución de la horticultura en la provincia de La Pampa me genera felicidad”, admitió en la entrevista.
“En una provincia que se caracteriza por una historia de producción agrícola-ganadera, ver ahora estas producciones intensivas y sobre todo la horticultura instalada como polo de desarrollo en el norte provincial, implica un cambio y una transformación productiva, además de la articulación interinstitucional que hay para proveer insumos a procesos de desarrollo muy fuertes”, describió Torrado.
Sostuvo que “hoy el norte provincial es un polo hortícola en sí mismo, en crecimiento pero ya instalado. Hay muchas familias que trabajan en el tema y esto produce derrames sobre otra zonas de la provincia”. Analizó que “las ciudades y los pueblos de la zona rural necesitan tener acceso a alimentos de bajo costo, de buena calidad y cerca de sus localidades. Hay que evitar buscar producciones no-propias o no-tradicionales provenientes de otras provincias cuando está comprobado que se pueden hacer aquí”, precisó.
Con respecto a las prácticas relativas al manejo de herbicidas y otras sustancias en las huertas pampeanas, Roberto Torrado aseguró que “estamos muy bien posicionados desde el momento en que el proceso fue distinto. Acá la actividad se inició con las acciones conjuntas del Ministerio de la Producción, el CERET y el INTA, con transferencia de buenas prácticas hortícolas. Esto implica que los productores, con el asesoramiento técnicos de los organismos que trabajamos en esto, son muy respetuosos en ese sentido porque saben que un buen manejo es sinónimo de buen producto y por lo tanto de una buena comercialización. Uno ve que consultan antes de hacer las aplicaciones, no después. Saben que están trabajando con alimentos que llegan a las familias y que no deben afectar la salud”, concluyó.
Producción hortícola bajo cubierta en el CERET