La Municipalidad presentará en el Concejo Deliberante un proyecto de recolección de aceite vegetal descartado en casas de elaboración de comidas para ser utilizado en la planta de biodiesel de la escuela técnica de Eduardo Castex. El aceite es altamente contaminante y provoca serios problemas en el sistema de líquidos cloacales.
Alejandro Pellitero
“El objetivo es trabajar sobre el vertido de aceite vegetal que existe hoy por parte de los comercios que trabajan en elaboración de comidas y por parte de la población en general, que se utiliza en frituras. Esos residuos van a la red cloacal y estamos viendo desde hace tiempo que provoca problemas en las redes y los piletones, en los carrizales que están sobre el final del sistema de depuración de los líquidos cloacales”, explicó el director de Comercio, Alejandro Pellitero.
Esos lugares son espacios biológicos donde hay una gran fauna de microorganismos que produce una serie de procesos de degradación de los líquidos cloacales. “El aceite, lo que hace, es provocar la obstrucci´no de cañerías, malos olores en la ciudad y en los carrizales impide la entrada de oxígeno al agua y eso hace que no se desarrollen algunos microorganismos benéficos y pierde rápidamente eficiencia la red cloacal”, indicó el funcionario.
Y como ejemplo, dijo que un litro de aceite usado vertido en agua, contamina mil litros de ese líquido. “Con un pequeño estudio de mercado que hicimos en los últimos meses, vimos que de comercios dedicados a comida, se está vertiendo por mes unos 800 litros de aceite usado a la red. Y a eso hay que sumar las pequeñas cantidades de hogares que también tiran el aceite”, indicó
Por esa razón, re elaboraron un proyecto de ordenanza cuyo primer punto es impedir el vertido de los aceites vegetales usados en la red cloacal. En segundo término se creará un registro municipal de generadores de aceites vegetales usados, es decir rotiserías, etc que tendrán la obligatoriedad de integrar ese registro.
En tercer lugar, se recolectará los residuos de aceite vegetal usado. “Para ello hicimos un trabajo en conjunto con la escuela técnica de Castex, en el marco de un proyecto escolar, ellos ya vienen produciendo biodiesel a partir del aceite vegetal usado”, agregó Pellitero.
Esa planta de elaboración de biodiésel hoy en día puede llegar a producir 1600 litros de combustible por día. De esta forma, se logrará eliminar un contaminante complejo del medio ambiente, la Municipalidad de General Pico se adecuará a las normas nacionales y se aportará materia prima a la planta de Castex. “Como sociedad nos merecemos trabajar día a día para la generación del futuro”, concluyó Pellitero.