El operativo se llevó a cabo a partir de la 7:00 de la mañana y comprendió el control de carga de sustancias alimenticias, animales en pie, entre otros.
El control se realizó en torno a la planificación dispuesta por el Comando Jefatura, coordinada por el Departamento Operaciones Policiales, donde se afecta las Coordinaciones de Seguridad Rural de Santa Rosa, General Pico, Comisaria Departamental de Catriló, Policía de la Provincia de Buenos Aires y la Dirección de Ganaderia de la Provincia de la Pampa y Buenos Aires, las Direcciones de Bromatología de la localidad de Guamini, Saliqueló y Bonifacio, Bromatología de la localidad de Catrilo, Macachin, Anchorena y Santa Rosa.
Además se encontraba afectado Senasa, región La Pampa-San Luis. Se afectó un total de 25 personas, entre policías y médicos veterinarios.