En la mañana de hoy se realizó una conferencia de prensa en dependencias de la Universidad de La Pampa en calle 110 y 9, en la que autoridades participantes en este proyecto informaron los alcances del mismo.
Participaron de la conferencias el LIc. Sebastián Lastiri Director Ejecutivo del Instituto de Promoción Productiva dependiente del Ministerio de la Producción de nuestra provincia, Alberto Giorgis Director del CERET, Ing. Néstor García del INTI, Ing. Carlos Damico Decano de la Facultad, y Guillermo Meglia Decano de la Facultad de Veterinarias. Todos hicieron hincapié en la importancia del equipamiento para el laboratorio en virtud de que existen pocos de este tipo en nuestro país. La inversión – explicaron- ronda los $400.000 en equipos que fueron importados y en la adecuación de las instalaciones.
Gacetilla informativa:
En los pasados días se instaló en el Laboratorio de lácteos del CERET un equipo para el conteo de células somáticas, el mismo es de la marca Bentley, modelo Somacount 150 y fue puesto en marcha por su representante en la argentina el Ing. Enrique Marcizack de la firma SIEM SRL. Este equipo es el único en su tipo en la provincia de La Pampa.
El Somacount 150 es un instrumento preciso y confiable, que integra la línea Bentley de analizadores de leche, realizando automáticamente el conteo de células somáticas en la muestra y permitiendo analizar más de 150 muestras por hora. Dicho instrumento controlado por un procesador, utiliza un software que brinda varias opciones para la administración de los datos, visualización en pantalla, impresión, almacenamiento en soporte magnético, conexión en red, etc.
El conteo de células somáticas es un procedimiento común, en la industria láctea para medir la calidad de la leche. Se utiliza como indicador de la infección de la glándula mamaria, un número alto de este parámetro indica que hay un problema de mastitis.
El recuento de células somáticas es un indicador que se utiliza para el pago de leche por calidad y es uno de los seis parámetros que se encuentran en el nuevo sistema “pago único por calidad de leche”, implementado por la Dirección de lechería del MINAGRI.
Este equipo se incorpora mediante la financiación de un PFIP (Proyectos Federales de Innovación productiva) que el CERET, presentó oportunamente al CoFeCyT, a través de la Dirección de Ciencia y tecnología del gobierno de la provincia de La Pampa.
El Laboratorio de Lácteos del CERET, pertenece a la red REDELAC del INTI, red que agrupa a los laboratorios lácteos y que es obligatoria para ser reconocido como laboratorio de referencia para el sistema de pago único por calidad de leche, siendo el único laboratorio de la provincia habilitado para tal fin. Con la incorporación de este equipo el laboratorio de Lácteos del CERET está en condiciones de realizar los seis análisis requeridos para el pago único por calidad de leche, proteínas, grasa, lactosa, crioscopía, células somáticas, unidad formadora de colonias, lo que permitirá a nuestra provincia tener un laboratorio de referencia. Cabe acotar que el laboratorio forma parte de la red de laboratorios que prestan servicios a las entidades de control lechero y que es monitoreada por ACHA (Asociación de Criadores de Holando Argentino).
En particular el Laboratorio se encuentra trabajando para la implementación de un Sistema de Gestión de Calidad bajo la norma ISO/IEC 17.025 o su equivalente nacional IRAM 301. Para ello se están confeccionando los procedimientos específicos. En la actualidad además está trabajando junto a otras instituciones como el INTI La Pampa y la Facultad de Ciencias Veterinarias, quienes firmarán un convenio con el CERET para aportar la primera asistencia técnica en los métodos de análisis e implementación del Sistema de gestión de Calidad y la segunda el componente de Extensión y Difusión a través de las cátedras correspondiente al área de lechería.