Esta semana será desarrollado un curso de capacitación en Producción de Pollos. Es organizado por la Municipalidad de General Pico a través de la Secretaría de Desarrollo Social (Dirección de Economía Social y Empleo), con aportes del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación, en el marco del Plan de Formación Territorial.
La capacitación está dirigida a personas desocupadas y otras que participan de programas de empleo como, por ejemplo, el Programa “Jóvenes con Más y Mejor Trabajo”, entre otros.
Para este curso en particular, además, se contará con aportes realizados por las demás instituciones que participan de la Mesa Avícola del Norte de La Pampa, a saber: Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa, Ministerio de la Producción, INTA, INTI, SENASA.
El curso será dictado por profesionales de la mencionada casa de estudios, especializados en la temática, con colaboraciones de los demás organismos.
El temario abarcará tanto el proceso mismo de producción de pollos cuanto el ciclo de comercialización de los mismos.
Algunos de los contenidos serán: Métodos de Cría; instalaciones, ventilación y aislamiento; distintos tipos de criadoras, comederos y bebederos (del tipo común y automáticos); higiene y desinfección de locales, distintas razas y cruzamientos empleados en la industria; característica del Pollo Parrillero, Convertibilidad (relación entre peso y alimentos); diferencias de desarrollo de acuerdo con el sexo( Emplume, pechuga y muslos; Vigor y color de la piel); Fases de crecimiento(Crecimiento uniforme); Alimentos y nutrientes: Funciones y características proteicas, Valor biológico de las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas, necesidad y suministro de agua y minerales; las vitaminas, valor nutritivo de los alimentos (Composición química) y valor energético; Prueba biológica para el crecimiento y reproducción ; Enfermedades(infecciosas, virales, micóticas y parasitarias); Higiene personal y salubridad, Enfermedades trasmitidas por los pollos; Manejo de Embalaje y Transporte; Gestión de la Producción y comercialización. Unidad Productiva Tipo. Relación entre producción y rentabilidad.
El curso tiene una carga horaria semanal de 4 horas y media y se extenderá hasta el mes de diciembre. Es gratuito y está dirigido especialmente a quienes se interesen en poner en marcha o mejorar un emprendimiento avícola.
Los interesados pueden solicitar mayor información comunicándose con la a la Dirección de Economía Social y Empleo, sita en calle 16° 451, o por TE al número 434224 -interno 142-, o al 427961.