En esta 80º Exposición Rural, nuevamente competirá la producción de carne de nuestra zona mediante el concurso de block test. El concurso tiene por finalidad mostrar la actividad invernada en todas sus formas, buscando como objetivo el conocimiento de los distintos eslabones de la cadena de la carne, cría(expresión genética), invernada (Manejo alimenticio, sanitario), faena y desde ya el último y el fin de todo esto, el consumidor.
Esta actividad, movilizada por el contexto de un concurso implica una finalidad didáctica para los productores en general como así también el acercamiento de los distintos actores.
Programa del block test:
Miércoles5 – 9:00 h a 13:00 h: recepción de novillos.
Viernes7 – 10:30 h: jura de concurso block test.
Lugar: Frigorífico Trenel.