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<\/p>\nEn la sede del INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) de la ciudad de General Pico, se llevó a cabo una reunión para organizar la puesta en marcha de la Planta de Faena de Pollos.<\/p>\n
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La misma fue organizada por el Ministerio de la Producci\u00f3n del Gobierno de La Pampa y estuvo encabezada por el secretario ejecutivo del Instituto de Promoci\u00f3n Productiva, Sebasti\u00e1n Lastiri, y el subsecretario de Asuntos Agrarios, Pedro Goyeneche, estuvieron presentes adem\u00e1s el director de Ganader\u00eda y Agricultura, Ignacio Kotani; el director del Centro INTI General Pico, N\u00e9stor Garc\u00eda; representantes de municipio local, del INTA (Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria), de la Subsecretar\u00eda de Agricultura Familiar de Naci\u00f3n y de la Facultad de Ciencias Veterinarias.<\/p>\n
Sebasti\u00e1n Lastiri, secretario ejecutivo Instituto Promoci\u00f3n Productiva, inform\u00f3 que la iniciativa que dio origen a esta planta surgi\u00f3 de detectar las necesidades que exist\u00edan en distintas localidades de la provincia de disponer de un servicio de faena que pudiera dar origen a un desarrollo del sector av\u00edcola en la parte c\u00e1rnica. \u00abCon esa necesidad trabajamos -explic\u00f3- con el INTI en el dise\u00f1o, el ministro de la Producci\u00f3n gestion\u00f3 los recursos en el Ministerio de Agricultura de Naci\u00f3n que esta financiando esta obra y una obra similar en la localidad de Macach\u00edn. A partir de ahora estamos planificando en forma conjunta con todos los actores que est\u00e1n vinculados a esta actividad con lo que es la puesta en marcha y articulaci\u00f3n con lo que es la producci\u00f3n primaria\u00bb.<\/p>\n
Indic\u00f3 que en ese sentido se est\u00e1 trabajando con la Facultad de Ciencias Veterinarias y con el INTA en todo lo que es la capacitaci\u00f3n y la asistencia t\u00e9cnica, \u00abla idea es que ellos nos aporten y puedan transferir a los productores y colaboren en lo que es la planificaci\u00f3n y la organizaci\u00f3n de la producci\u00f3n y trabajar en forma conjunta todos los organismos del Ministerio en brindar todas las herramientas necesarias para que ese desarrollo pueda tener viabilidad desde el punto de vista econ\u00f3mico y territorial, por eso es importante que la Municipalidad que vaya organizando aquellos espacios en que la actividad puede desarrollarse por distintas razones, urban\u00edsticas entre ellas. Todas las herramientas financieras, de organizaci\u00f3n y control que van a ser necesarias para que este funcione y se mantenga en el tiempo\u00bb.<\/p>\n
Goyeneche<\/strong><\/p>\n Sobre el mismo tema, el subsecretario Pedro Goyeneche precis\u00f3 que el consumo de carne aviar est\u00e1 aumentando fuertemente, \u00abestamos por encima de los 30 Kg por persona por a\u00f1o por lo que se vislumbra un crecimiento muy fuerte en forma sostenida para los pr\u00f3ximos a\u00f1os por lo tanto eso trae aparejado que gran cantidad de peque\u00f1os productores se quieran sumar a la actividad, es la preocupaci\u00f3n del Ministerio que ese ingreso a la actividad se haga bien ya que hay una buena cantidad de peque\u00f1os productores que despu\u00e9s no encuentran donde colocare sus producci\u00f3n o tienen un techo de producci\u00f3n lo que hace que la misma sea bastante poco uniforme con est\u00e1ndares de calidad muy distintos y la colocaci\u00f3n de ese producto lo que termina comercializ\u00e1ndose por canales informales.<\/p>\n \u00abA nosotros nos interesa \u2013continu\u00f3- desde el punto de vista bromatol\u00f3gico y desde punto de vista de calidad de producto de alimento que \u00e9sta producci\u00f3n tenga todas las herramientas para que se instale y crezca en base a vol\u00famenes de producci\u00f3n sustentables para los peque\u00f1os productores, que dispongan de un circuito comercial eficiente y que puedan faenar esos animales para volcarlos al consumo con los controles adecuados\u00bb.<\/p>\n \u00abHoy por hoy a veces detectamos que esa producci\u00f3n informal termina volc\u00e1ndose en un circuito de consumo y con serio riesgo para la salud de la poblaci\u00f3n. Por eso este desarrollo que impulsamos es muy importante porque le da el marco adecuado para que los interesados que quieran ingresar a la actividad tenga un horizonte cierto de crecimiento y sepa c\u00f3mo hacerlo. Para ello es importante las capacitaciones a trav\u00e9s de instituciones tecnol\u00f3gicas queremos brindar y que esa producci\u00f3n se adecue en un marco de un determinado protocolo, se faenen en un lugar habilitado y que puedan competir de esa manera con productos de primera calidad en el mercado2, complet\u00f3 Goyeneche.<\/p>\n INTI<\/strong><\/p>\n El director del Centro INTI General Pico, N\u00e9stor Garc\u00eda, consider\u00f3 que la planta tiene que ver con lo que es el tema sanitario, \u00aben cuanto a los productores existe un relevamiento que realizamos desde el INTI de unos 10 \u00f3 12 productores en General Pico, algunos de ellos con producci\u00f3n incipiente y otros simplemente interesados, pero l\u00f3gicamente ninguno de ellos tiene volumen por que hoy por hoy no tiene donde faenar. En funci\u00f3n de eso detectamos que existe inter\u00e9s aunque no hemos despertado expectativas en cuanto a plazos efectivos ya que en este tipo de proyectos hay corrimientos de los plazos, pero hoy ya tenemos muchas m\u00e1s certidumbres, ya se ven los avances, los tiempos ahora son m\u00e1s espec\u00edficos. En su funcionamiento a pleno est\u00e1 prevista una planta de operarios de siete personas\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En la sede del INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) de la ciudad de General Pico, se llevó a cabo una reunión para organizar la puesta en marcha de la Planta de Faena de Pollos. La misma fue organizada por el Ministerio de la Producci\u00f3n del Gobierno de La Pampa y estuvo encabezada por el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-6663","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-oficiales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6663\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}