{"id":5250,"date":"2011-09-20T11:40:45","date_gmt":"2011-09-20T14:40:45","guid":{"rendered":"https:\/\/2010-2015.infopi.co\/2011\/09\/20\/ricardo-belfiore-entre-los-mejores-chefs-del-pais\/"},"modified":"2011-09-20T11:40:45","modified_gmt":"2011-09-20T14:40:45","slug":"ricardo-belfiore-entre-los-mejores-chefs-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/?p=5250","title":{"rendered":"Ricardo Belfiore entre los mejores Chefs del pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

El Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino” es un exclusivo y verdadero certamen nacional representativo de la actividad, no sólo de los profesionales del sector sino también de nuestras raíces culinarias. Este torneo se llevó a cabo en la Predio Rural de Buenos Aires desde el 29 de agosto al 1 de septiembre. Allí Ricardo Belfiore, junto a su hermano, Claudio Belfiore y Ariel Rehinard consiguieron el cuarto lugar, lo que los ubica entre los mejores equipos del país. Cabe mencionar que el segundo equipo clasificado logró 131 puntos y el tercero 129. El equipo pampeano alcanzó los 128 puntos.<\/p>\n

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Este certamen nacional divide al pa\u00eds en 16 regiones de las cuales solo participan dos hoteles o restaurante por regi\u00f3n que conforman finalmente los 32 equipos que participan. \u201cSe compite en turno de tres horas, un turno a la ma\u00f1ana y otro a la tarde, lo que hace que compitan 8 equipos por d\u00eda, lo que al t\u00e9rmino de los cuatro d\u00edas compiten los 32 equipos que participan\u201d, se\u00f1alaron.<\/p>\n

Ricardo Belfiore y su equipo lo hicieron \u00faltimo d\u00eda, en el \u00faltimo turno. Contaron que en esta oportunidad eran cinco platos \u201cpero son tres de cada uno, Tres entradas; tres sopas, tres platos principales, tres platos regionales y tres postres, es decir que son 15 platos en total, lo que significa mucho trabajo\u201d. Durante la preparaci\u00f3n, para lo cual tienen 3 horas, los jurados interact\u00faan con ellos, preguntando los porque en algunos momentos y manifestando su parecer en otros. \u201cTe das vuelta y hay un jurado mir\u00e1ndote. Observan todo desde como pelas una cebolla, hasta como trabajas con la sart\u00e9n\u201d.<\/p>\n

Contaron que el puntaje tiene muchos \u00edtems, entre los cuales est\u00e1 el sabor, el trabajo en la mesada, la organizaci\u00f3n, la temperatura, la presentaci\u00f3n y otros. \u201cAl finalizar la jornada el jurado y mucha gente nos manifestaron que hab\u00edamos hecho las cosas bien, por lo que despertaron en nosotros mucha ansiedad y ganas de lograr alg\u00fan premio. Lamentablemente quedamos muy cerca. De todas maneras es muy meritorio lo logrado, teniendo en cuenta los equipos que quedaron debajo nuestro\u201d, dijeron los integrantes del equipo encabezado por Ricardo Belfiore.<\/p>\n

Para finalizar dijeron que el fin de semana venidero estar\u00e1 participando en la Expo-Patagonia en la Rural de Buenos Aires, donde fueron invitados especialmente por la organizaci\u00f3n. \u201cAgradecemos a todos los que nos apoyaron y especialmente a la gente de MCG Vidrios que colabor\u00f3 con los platos donde hicimos la presentaci\u00f3n de las comidas\u201d.<\/p>\n

En el Torneo Nacional de Chefs, Posiciones Finales:<\/strong><\/p>\n

1- Hotel Llao Llao (Bariloche) con 138 puntos.<\/p>\n

2- Chila Buenos Aires Cuisine (CABA) con 131 puntos.<\/p>\n

3- Restaurante Montecatini (Mar del Plata) con 129 puntos.<\/p>\n

4-<\/strong> <\/strong>RESTO ROMA (La Pampa) con 128 puntos.<\/strong><\/p>\n

5- El Gale\u00f3n (General Madariaga) 127 puntos.<\/p>\n

6- Cruceros Mar Patag (El Calafate) 125 puntos.<\/p>\n

7-\u00a0 Hotel Iru\u00f1a (Mar del Plata) 123 puntos.<\/p>\n

8- Hotel Intercontinental (Buenos Aires) 121 puntos<\/p>\n

9- Armon\u00eda Mar\u00e1n Suites & Tower (Paran\u00e1) 118 puntos.<\/p>\n

10- Sheraton Buenos Aires (Buenos Aires) 121 puntos.<\/p>\n

Los premios en esta temporada consist\u00edan en 10.000 pesos al ganador; 7.500 pesos al segundo y 5.000 pesos al tercero<\/strong>.<\/p>\n


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http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=_jBYiOmsmMU<\/a><\/p>\n

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