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<\/p>\nNuestra provincia adhirió a la Ley Nacional Nº 26588 por la que se declara de interés nacional la atención médica, la investigación clínica y epidemiológica, la capacitación profesional en la detección temprana, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca. Esto fue aplaudido por la comunidad celíaca de la ciudad, que cuenta con unos 50 integrantes y está tramitando la personería jurídica propia.<\/p>\n
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\u201cNecesit\u00e1bamos este marco legal para mejorar nuestra calidad de vida. La ley est\u00e1 siendo reglamentada y a\u00fan falta, pero ya hay cambios que se van a dar. \u2013dijo Roxana de Spinozzi, secretaria de la organizaci\u00f3n local- Entre los cambios que se van a producir est\u00e1 la obligaci\u00f3n para las empresas alimenticias que elaboren alimentos libres de gluten de roturarlos con un logo. Por otro lado, lo que tiene que ver con el sector gastron\u00f3mico, pues restaurantes, bares y hoteles deber\u00e1n incluir en sus men\u00fas una opci\u00f3n apta para cel\u00edacos. Y otra cuesti\u00f3n importante es la difusi\u00f3n, ya que el estado se deber\u00e1 comprometer a brindar los medios para la formaci\u00f3n de todos los profesionales que est\u00e1n involucrados para avanzar en el diagn\u00f3stico y el tratamiento.\u201d<\/p>\n
La enfermedad nace de la intolerancia del organismo a todo aquellos que tiene harinas de trigo, cebada, centeno y avena o est\u00e1 \u201ccontaminado\u201d por la cercan\u00eda de esas harinas. Y se la llama \u201cla enfermedad de las mil caras\u201d pues sus s\u00edntomas son muy diversos. Por ello la importancia de la concientizaci\u00f3n, pues solo un an\u00e1lisis cl\u00ednico la determina.<\/p>\n
En General Pico la asociaci\u00f3n de cel\u00edacos ya tiene un par de a\u00f1os de funcionamiento. \u201cAntes depend\u00edamos de una asociaci\u00f3n de Buenos Aires, pero a partir de tener necesidades propias estamos armando una organizaci\u00f3n con autonom\u00eda propia para poder desplegar una serie de actividades y lograr objetivos que nos hemos propuesto a nivel local. Estamos tramitando la personer\u00eda jur\u00eddica y en poco tiempo estimamos que la vamos a presentar\u201d, explic\u00f3 Spinozzi.<\/p>\n
Los cuartos s\u00e1bados de cada mes, los cel\u00edacos y familiares de cel\u00edacos se re\u00fanen en Direcci\u00f3n de Juventud sito en calle 19 y 20, a las 16 horas. Actualmente son unos 50 los integrantes de la organizaci\u00f3n e invitan a los interesados a sumarse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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