Recordamos a la poblaci\u00f3n que el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH) es una enfermedad transmitida por alimentos, que en el 90% de los casos, est\u00e1n contaminados por la bacteria Escherichia coli.<\/p>\n Recomendaciones para prevenir el SUH:<\/strong><\/p>\n 1) Asegurar la correcta cocci\u00f3n de la carne teniendo en cuenta que la bacteria de destruye a los 70\u00baC. Esto se consigue cuando la carne tiene una cocci\u00f3n homog\u00e9nea.<\/p>\n 2) Tener especial cuidado con la cocci\u00f3n de la carne picada, ya que generalmente se cocina bien la parte superficial, permaneciendo la bacteria en el interior.<\/p>\n 3) Utilizar distintos utensilios de cocina para cortar la carne cruda y otros para trozarla antes de ser ingerida.<\/p>\n 4) Evitar el contacto de las carnes crudas con otros alimentos.<\/p>\n 5) Consumir leche y derivados l\u00e1cteos pasteurizados y conservar la cadena de fr\u00edo.<\/p>\n 6) No consumir jugos de fruta no pasteurizados.<\/p>\n 7) Lavar cuidadosamente verduras y frutas con agua segura.<\/p>\n 8) Asegurar la correcta higiene de las manos (deben lavarse con agua y jab\u00f3n) antes de preparar los alimentos y luego de ir al ba\u00f1o y cambiar pa\u00f1ales.<\/p>\n 9) Utilizar natatorios habilitados para tal fin con agua suficientemente clorada.<\/p>\n 10) Consumir agua potable o hervirla durante 5 minutos o agregar 2 gotas de lavandina por litro de agua.<\/p>\n 11) Evite que los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os consuman chacinados y carnes de faena casera.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \ufeff Afect\u00f3 a una ni\u00f1a de 2 a\u00f1os, oriunda de la localidad de Trenel. Desde la Direcci\u00f3n de Epidemiologia, se ha iniciado la investigaci\u00f3n correspondiente, al estudio del caso y los contactos. El SUH comienza con un cuadro de dolor abdominal, v\u00f3mitos y diarrea a veces sanguinolenta, que evoluciona con anemia disminuci\u00f3n de las plaquetas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-26519","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-social"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26519\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"images\/stories\/com_form2content\/p1\/f23777\/3.jpg\")
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