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Asquini indic\u00f3 que se vienen desarrollando actividades en conjunto con el SENASA, \u201cde manera permanente hemos articulado capacitaciones para el personal de los comedores y los centros Ayel\u00e9n, del programa Pro \u2013 Vida\u201d.<\/p>\n
Durante esta semana se llevar\u00e1 a cabo una capacitaci\u00f3n para el recurso humano de IPESA, Hogares de menores y el Albergue. En tanto, el 2 de septiembre se realizar\u00e1 un encuentro de Econom\u00eda Social donde participar\u00e1 el SENASA, destinado a diversas \u00e1reas productivas, sociales y para micro emprendedores.<\/p>\n
Por su parte, Dal Bianco, destac\u00f3 la importancia de la interrelaci\u00f3n con el ministerio provincial, en referencia a la inocuidad de los alimentos, \u201cque es nuestra raz\u00f3n de ser y entendemos que una cadena productiva tiene varios eslabones. El alimento elaborado termina en un supermercado, en comedores o en un hogar, lo que necesita una garant\u00eda de manejo que vaya preservando esa condici\u00f3n de inocuidad, lo que ya se ha logrado en la industria\u201d.<\/p>\n
El coordinador de SENASA indic\u00f3 que en la actualidad hay enfermedades transmitidas por alimentos, \u201cdonde tiene que haber un protagonismo del consumidor y un conocimiento de la elaboraci\u00f3n de ese alimento. Estamos apuntando llegar a la gente con un mensaje sencillo, con ejemplos y algunos cuidados a tener en cuenta en el momento de elaborar, para que nuestra salud est\u00e9 preservada\u201d, detall\u00f3, Dal Bianco.<\/p>\n
Este trabajo en conjunto entre el Gobierno provincial y el nacional, \u201cse potencian cuando llevan el mismo objetivo: la salud de la gente. Hay recursos, emprendimientos y gente abordando la misma tem\u00e1tica, y vemos que articulando los esfuerzos, los resultados son m\u00e1s contundentes\u201d, defini\u00f3 el referente de SENASA.<\/p>\n
En las capacitaciones se ofrecen varios factores, desde lo edilicio, cuestiones que tienen que ver con la higiene, limpieza de instrumentos, lavado de manos, cadena de fr\u00edo, combinaci\u00f3n de alimentos crudos y cocidos, entre otros conceptos.<\/p>\n
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\ufeff En el marco del convenio de cooperaci\u00f3n entre el Gobierno Provincial y SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) se reuni\u00f3 esta ma\u00f1ana la subsecretaria de Pol\u00edtica Social, Patricia Asquini con el coordinador tem\u00e1tico de Inocuidad de SENASA, Jorge Dal Bianco, y los respectivos equipos de trabajo, con la finalidad de continuar con […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-26508","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-politico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26508"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26508\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}