{"id":24433,"date":"2014-05-27T13:22:18","date_gmt":"2014-05-27T16:22:18","guid":{"rendered":"https:\/\/2010-2015.infopi.co\/2014\/05\/27\/primera-jornada-de-capacitacion-para-elaboradores-y-manipuladores-de-alimentos-para-celiacos\/"},"modified":"2014-05-27T13:22:18","modified_gmt":"2014-05-27T16:22:18","slug":"primera-jornada-de-capacitacion-para-elaboradores-y-manipuladores-de-alimentos-para-celiacos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/?p=24433","title":{"rendered":"Primera Jornada de Capacitaci\u00f3n para elaboradores y manipuladores de alimentos para Cel\u00edacos"},"content":{"rendered":"<p>\ufeff<\/p>\n<p>M\u00e1s de 80 personas participaron en la tarde noche de ayer en la jornada que estuvo destinada a establecimientos gastron\u00f3micos p\u00fablicos, privados, empresas comercializadoras de alimentos libres de gluten y a p\u00fablico en general. La actividad fue organizada por el municipio piquense en conjunto con la Asociaci\u00f3n Cel\u00edaca Pampeana (ACELPA) y el Centro de Difusi\u00f3n de la Celiaqu\u00eda (CE.DI.CE.).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/com_form2content\/p1\/f21581\/3.JPG\" width=\"680\" alt=\"\" \/><br \/><em><\/em><\/p>\n<p>En el Auditorio del Edificio M\u00c9DANO, con la presencia de Evangelina Barrioni, representante local de ACELPA y Mar\u00eda Rosa Pastor, representante de CE.DI.CE, fue el propio Intendente Juan Rainone, qui\u00e9n dio la bienvenida a los presentes y reconoci\u00f3 el trabajo de la Asociaci\u00f3n local ACELPA para la promulgaci\u00f3n de la Ordenanza sobre la adhesi\u00f3n a la ley Nacional de celiaqu\u00eda Nro. 26.588 y su reglamentaci\u00f3n mediante el decreto de Salud p\u00fablica Nacional Nro. 528\/11.<\/p>\n<p>Cabe recordar que el Proyecto de Ordenanza \u00a0que fue presentado por la concejal, Estela Aguirre del Bloque del PJ, fue aprobado en forma un\u00e1nime por el Concejo Deliberante. La misma establece que todo negocio que elabore o venda productos para celiacos, deber\u00e1 estar identificado con el logo definido en la resoluci\u00f3n conjunta Nro. 201\/11 y 649\/11 de la Secretaria de Pol\u00edticas, regulaci\u00f3n e Institutos y Secretaria de Agricultura Ganader\u00eda y Pesca.<\/p>\n<p>Seguidamente el Director de Comercio de la Municipalidad de General Pico, Alejandro Pellitero, difundi\u00f3 los alcances de la Ordenanza y su Reglamentaci\u00f3n. Tambi\u00e9n brind\u00f3 detalles a los participantes, que tengan intenciones de incorporar su establecimiento gastron\u00f3mico en un servicio a aquellas personas que padecen celiaqu\u00eda.<\/p>\n<p>Luego que los representantes de CE.DI.CE brindaran informaci\u00f3n sobre la Enfermedad Cel\u00edaca; abordaran aspectos relacionados con la alimentaci\u00f3n en la enfermedad y brindaran sus conocimientos a todos aquellos elaboradores de alimentos de comercios que deseen adherir al Programa \u201cVivir sin Gluten, un desaf\u00edo posible\u201d se entregaron certificados de participaci\u00f3n a la jornada.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/com_form2content\/p1\/f21581\/7.JPG\" width=\"680\" alt=\"\" \/><br \/><em><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/com_form2content\/p1\/f21581\/8.JPG\" width=\"680\" alt=\"\" \/><br \/><em><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ufeff M\u00e1s de 80 personas participaron en la tarde noche de ayer en la jornada que estuvo destinada a establecimientos gastron\u00f3micos p\u00fablicos, privados, empresas comercializadoras de alimentos libres de gluten y a p\u00fablico en general. 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