{"id":23928,"date":"2014-05-05T14:51:56","date_gmt":"2014-05-05T17:51:56","guid":{"rendered":"https:\/\/2010-2015.infopi.co\/2014\/05\/05\/5-de-mayo-dia-mundial-del-celiaco\/"},"modified":"2014-05-05T14:51:56","modified_gmt":"2014-05-05T17:51:56","slug":"5-de-mayo-dia-mundial-del-celiaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/?p=23928","title":{"rendered":"5 de mayo D\u00eda Mundial del Cel\u00edaco"},"content":{"rendered":"

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En un d\u00eda como hoy, pero en el a\u00f1o 1997, m\u00e1s de un millar de personas se manifestaban en Buenos Aires y en todo el pa\u00eds, a favor de la sanci\u00f3n de una ley de celiaqu\u00eda, a partir de una caminata hasta Congreso Nacional. La ley, que se aprob\u00f3 ese mismo a\u00f1o, contribuye a la detecci\u00f3n temprana de la enfermedad,\u00a0 impulsa una identificaci\u00f3n clara de los alimentos libres de gluten, y favorece la accesibilidad al tratamiento adecuado de las personas afectadas.\u00a0En General Pico, son numerosas las personas que sufren esta enfermedad y que se encuentran agrupadas en La Asociaci\u00f3n Cel\u00edaca de La Pampa (ACELPA).<\/p>\n

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Mar\u00eda Elena Taramarcaz, vice presidenta de la asociaci\u00f3n a nivel local, indic\u00f3 a Infopico.com, que el \u00faltimo tiempo \u201clas personas que se han acercado a la asociaci\u00f3n se ha incrementado considerablemente y eso lo notamos cada vez que nos reunimos y que es el cuarto s\u00e1bado de cada mes en las instalaciones del Jard\u00edn Rebeca en calle 1 entre 34 y 36, a partir de las 16:00 horas\u201d.<\/p>\n

Dichas reuniones tienen por objetivo, enterarse de las \u00faltimas novedades en cuanto a los productos libres de gluten o sin T.A.C.C, compartir experiencias, y por supuesto cocinar y ense\u00f1ar a quienes reci\u00e9n se inician en el dif\u00edcil camino de la dieta cel\u00edaca.<\/p>\n

\u201cEn este \u00faltimo tiempo hemos estado luchando para que en el programa \u201cPrecios Cuidados\u201d, se incluyan los productos \u201cSIN T.A.C.C\u201d, los cuales han experimentado una suba considerable y cada vez hace que llevar una dieta libre de gluten sea m\u00e1s dif\u00edcil porque el presupuesto familiar no alcanza\u201d, indic\u00f3 Taramarcaz.<\/p>\n

La celiaqu\u00eda es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de prote\u00ednas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (T.A.C.C) y productos derivados de estos cuatro cereales. Pueden padecerla tanto ni\u00f1os como adultos. Actualmente, la incidencia es mayor en mujeres, que en varones.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n Cel\u00edaca Argentina advierte que la intolerancia se presenta \u201cen personas que tienen predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a padecerla. Se sabe que aparece con m\u00e1s frecuencia entre miembros de la misma familia\u201d.<\/p>\n

En la Argentina se estima que 1 de cada 100 habitantes puede ser cel\u00edaco, aunque se da por descontado, por la mencionada proporci\u00f3n por habitante y el desconocimiento de muchos que la padecen, que son muchos m\u00e1s.<\/p>\n

La normativa base recibi\u00f3 modificaciones y mejoras en 2009, cuando se incluy\u00f3 el rotulado de los productos y se incluy\u00f3 un programa m\u00e9dico obligatorio, y en 2012, a\u00f1o en que se impuso a las obras sociales y pre pagas la obligatoriedad de cubrir un monto de dinero, para costear una parte de los costos de las pre mezclas (harinas sin gluten).\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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