El Departamento de Control Alimentario de la Municipalidad de General Pico realiz\u00f3 dos inspecciones en el establecimiento comercial perteneciente a la raz\u00f3n social Vanesa Frencia, ubicado en calle 17 Nro 1125. Como consecuencia de haberse constatado diversas infracciones a las normas vigentes referidas a comercializaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de alimentos, el comercio fue sancionado con tres d\u00edas de clausura, a partir de hoy.<\/p>\n
<\/p>\n
El d\u00eda 26 de noviembre de 2010 se registr\u00f3 en ese establecimiento \u201cfraccionamiento no autorizado de fiambres y l\u00e1cteos\u201d y tambi\u00e9n se detectaron \u201ccarnes y fiambres con defectos de conservaci\u00f3n (cortes en la cadena de fr\u00edo)\u201d.<\/p>\n
Posteriormente, el d\u00eda 11 de enero de 2011, el personal municipal comprob\u00f3 las siguientes transgresiones: \u201cobstaculizaci\u00f3n de la inspecci\u00f3n, falta de higiene en sanitarios y en la cocina, falta de orden e higiene en el sector de la f\u00e1brica de hielo y defectos en los efluentes de la misma, fraccionamiento no autorizado de fiambres y l\u00e1cteos, carnes y fiambres con defectos de conservaci\u00f3n (cortes en la cadena de fr\u00edo); falta de rotulaci\u00f3n y de documentaci\u00f3n sanitaria exigible, no-presentaci\u00f3n de Libretas Sanitarias del personal(16)\u201d.<\/p>\n
Como corresponde a los procedimientos vigentes, las actuaciones fueron puestas en conocimiento del Tribunal de Faltas. Cumplidas las instancias administrativas correspondientes se determin\u00f3 la sanci\u00f3n ya indicada.<\/p>\n
La totalidad de la mercar\u00eda declarada no-apta para consumo fue decomisada y destruida.<\/p>\n
La Direcci\u00f3n de Producci\u00f3n de la Municipalidad de General Pico reitera su llamado a los comerciantes locales para que extremen los cuidados relativos a la conservaci\u00f3n de las cadenas de fr\u00edo para todos los alimentos perecederos, como tambi\u00e9n con respecto a todas las pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n y procesamiento de los mismos, en bien de la salud de la poblaci\u00f3n y para evitar sanciones administrativas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Departamento de Control Alimentario de la Municipalidad de General Pico realiz\u00f3 dos inspecciones en el establecimiento comercial perteneciente a la raz\u00f3n social Vanesa Frencia, ubicado en calle 17 Nro 1125. Como consecuencia de haberse constatado diversas infracciones a las normas vigentes referidas a comercializaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de alimentos, el comercio fue sancionado con tres […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2343","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-oficiales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2343","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2343"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2343\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2343"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2343"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2343"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}