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(La Naci\u00f3n) Abren un local cada dos d\u00edas y cada uno factura en promedio $ 6000 diarios; compran fondos de comercio y apuestan a sus marcas propias. <\/p>\n(La Naci\u00f3n) Abren un local cada dos d\u00edas y cada uno factura en promedio $ 6000 diarios; compran fondos de comercio y apuestan a sus marcas propias. <\/p>\n
Lanzados de lleno a la conquista del interior del pa\u00eds y con un ritmo de apertura de un nuevo local cada dos d\u00edas, los supermercados chinos ir\u00e1n este a\u00f1o por la consolidaci\u00f3n de sus marcas propias y por la fabricaci\u00f3n de gran parte de los productos que ofrecen en sus g\u00f3ndolas. Est\u00e1n presentes en todas las provincias y abocados a un proceso de integraci\u00f3n vertical, que incluye la compra de f\u00e1bricas locales o regionales.<\/p>\n
Este modelo, que los diferencia de los supermercados tradicionales que trabajan con marcas propias, pero no elaboradas por ellos directamente, tiene como l\u00f3gica aprovechar la venta de empresas ya conocidas en la zona donde deciden instalarse. As\u00ed, logran una mayor velocidad de expansi\u00f3n y \u00abentran\u00bb m\u00e1s f\u00e1cilmente en el gusto del consumidor que podr\u00eda mostrarse m\u00e1s reacio a probar un producto fabricado por ellos.<\/p>\n
As\u00ed, por ejemplo, adquirieron la tradicional firma l\u00e1ctea G\u00e1ndara (pagaron $ 7.040.000 por la marca y la planta ubicada en Lezama), y otras menos conocidas, como los quesos San Jos\u00e9, en Mar del Plata, o las galletitas Meta Preciosa, que se distribuyen en el interior de Buenos Aires. Seg\u00fan explican, siempre hay alguien de la colectividad en busca de oportunidades de ese tipo, pero donde no les resulta posible igual usan como estrategia el contacto con fabricantes locales.<\/p>\n
\u00abEn el interior quieren nuestra presencia porque tenemos m\u00e1s de un tercio de las g\u00f3ndolas ocupado por productos regionales\u00bb, comenta Zheng Jicong, vicepresidente de la C\u00e1mara de Autoservicios y Supermercados de Residentes Chinos (Casrech), que agrupa 26 asociaciones. \u00abEso es algo que no hacen las grandes cadenas que compiten con nuestros negocios\u00bb, destaca.<\/p>\n
Elaboraci\u00f3n propia<\/p>\n
Pastadonna, Pizzarina, Tartarina, Don Tomate y Don Oleo, entre otras, son las marcas propias que, seg\u00fan adelanta Miguel Angel Calvete, secretario general de Casrech, lanzar\u00e1n en la segunda mitad de 2011. Ser\u00e1n en total 150 marcas, para 10 categor\u00edas y 70 tipos de productos.<\/p>\n
Seg\u00fan la consultora CCR, mientras que en 2000 hab\u00eda en el pa\u00eds 1000 autoservicios asi\u00e1ticos, hoy llegan a 7200, el 75% de los cuales se concentran en la Capital Federal y el Gran Buenos Aires (GBA). \u00abAc\u00e1 ya no hay m\u00e1s lugar para crecer; por eso vamos al interior, donde, adem\u00e1s, la facturaci\u00f3n por local es mayor\u00bb, explica Zheng, que es due\u00f1o de varios locales.<\/p>\n
Con un ingreso diario por local de $ 6000 (en promedio, ya que la suma var\u00eda seg\u00fan superficie y ubicaci\u00f3n, y en algunos casos puede llegar hasta $ 15.000), el canal en su totalidad factura por a\u00f1o $ 20.000 millones. Su participaci\u00f3n en las ventas a nivel nacional de lo que es alimentos, bebidas, cosm\u00e9tica y limpieza (no incluye perecederos ni non food, productos que no son comida, pero se venden en s\u00fapermercados), pas\u00f3 de 5,4% en 2004 a 8,4% en 2010. En la Capital Federal tienen 32% de ese mercado, mientras que en el GBA acaparan el 12,5%, seg\u00fan CCR.<\/p>\n
Yolanda Dur\u00e1n, presidenta de la C\u00e1mara Empresarial de Desarrollo Argentino y Pa\u00edses del Sudeste Asi\u00e1tico, confirma que el negocio lleg\u00f3 a su techo en la Capital Federal. Hace unos a\u00f1os, se hicieron fuertes en C\u00f3rdoba, Mendoza y otras grandes urbes, pero ahora la avanzada elige ciudades de menos de 50.000 habitantes. En estos sitios, seg\u00fan indica Daniel Moreira, director de calidad y contenidos de CCR, el consumo creci\u00f3 6% en el a\u00f1o. \u00abLos chinos van hacia los plazas donde m\u00e1s aument\u00f3 el consumo en el pa\u00eds, por el buen momento del agro -analiza-. Ah\u00ed crecen mucho, porque se convierten en los negocios m\u00e1s grandes del lugar.\u00bb<\/p>\n
Claro que ahora se enfrentan all\u00ed con los reclamos de los comerciantes locales que manifiestan a sus intendentes la necesidad de defender su comercio y restringir la instalaci\u00f3n de supermercados chinos. Aunque su suerte es dispar, por lo general los asi\u00e1ticos logran hacer pie con uno o dos establecimientos por ciudad, con una inversi\u00f3n m\u00ednima de US$ 200.000 para la instalaci\u00f3n de cada uno, seg\u00fan precisa Zheng.<\/p>\n
\u00abA veces, los propios comerciantes locales vienen hasta Casrech a consultar si alguno de nuestros asociados quiere comprar su local\u00bb, se\u00f1ala Calvete. El dinero lo aporta la familia que se har\u00e1 cargo del comercio, pero tambi\u00e9n hay casos en los que reciben parte de los fondos de un inversor privado de China, que quiere participar en el negocio.<\/p>\n
Mariano Cadierno, jefe de Proyectos de Codenoba, un consorcio que agrupa 12 municipios bonaerenses, relata que las c\u00e1maras de comercio locales argumentan que no se puede competir con sus precios ni con su ritmo de trabajo continuo. \u00abNo se pueden prohibir, pero s\u00ed controlar su avance desmedido\u00bb, acota.<\/p>\n
Seg\u00fan refiere, se trata de definir una ordenanza homog\u00e9nea que regule la instalaci\u00f3n de nuevos comercios. Una f\u00f3rmula que se usa para evitar la superpoblaci\u00f3n es dividir por ocho el n\u00famero de habitantes (el resultado fija los de metros cuadrados que pueden ocuparse). Pero los chinos sortean ese l\u00edmite cuando compran un fondo de comercio que ya funcionaba en la localidad.<\/p>\n
En algunos partidos del GBA, como La Matanza, s\u00f3lo se permiten nuevos comercios que no excedan los 180 metros cuadrados. \u00abEsto no tiene sentido, porque esa superficie no nos alcanza ni para colocar las g\u00f3ndolas\u00bb, dice Dur\u00e1n. Tambi\u00e9n se cuentan entre las exigencias, la obligaci\u00f3n de contar con estacionamiento.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo los reciben los consumidores del interior? Cadierno responde que est\u00e1n contentos porque los chinos ayudaron a bajar los precios y, aunque todav\u00eda es pronto para advertir un gran cambio del mercado, los negocios asi\u00e1ticos funcionan bien. \u00abEn el interior facturamos m\u00e1s que en los de la Capital Federal, pero eso tambi\u00e9n se debe a que son formatos m\u00e1s grandes\u00bb, comenta Zheng.<\/p>\n
Con un modelo replicado en otros pa\u00edses de la regi\u00f3n, con su propia tarjeta, con 60 grupos de compra que les permiten lograr el mejor precio y con la idea de exportar leche en polvo, los comercios chinos encaran el A\u00f1o del Conejo, que comienza este jueves, como el tiempo de su reafirmaci\u00f3n en el interior del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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