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Desde la Direcci\u00f3n de Epidemiolog\u00eda y en conjunto con el Hospital de Winifreda, se inici\u00f3 la investigaci\u00f3n correspondiente al estudio del caso y los contactos.<\/p>\n
El S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH) se trata de una enfermedad transmitida por alimentos, que en el 90% de los casos est\u00e1n contaminados por la bacteria Escherichia Coli. Comienza con un cuadro de dolor abdominal, v\u00f3mitos y diarrea a veces sanguinolenta, que evoluciona con anemia, disminuci\u00f3n de las plaquetas e insuficiencia renal aguda, afectando mayormente a los ni\u00f1os de entre 6 meses y 5 a\u00f1os de edad, sin diferenciaci\u00f3n de sexo.<\/p>\n
Recomendaciones para prevenir el SUH<\/strong><\/p>\n 1) Asegurar la correcta cocci\u00f3n de la carne, teniendo en cuenta que la bacteria se destruye a los 70\u00b0C. Esto se consigue cuando la carne tiene una cocci\u00f3n homog\u00e9nea.<\/p>\n 2) Tener especial cuidado con la cocci\u00f3n de la carne picada, ya que generalmente se cocina bien la parte superficial, permaneciendo la bacteria en el interior.<\/p>\n 3) Utilizar distintos utensilios de cocina para cortar la carne cruda y otros para trozarla antes de ser ingerida.<\/p>\n 4) Evitar el contacto de las carnes crudas con otros alimentos.<\/p>\n 5) Consumir leche y derivados l\u00e1cteos pasteurizados y conservar la cadena de fr\u00edo.<\/p>\n 6) No consumir jugos de fruta no pasteurizados.<\/p>\n 7) Lavar cuidadosamente verduras y frutas, con agua segura.<\/p>\n 8) Asegurar la correcta higiene de las manos (deben lavarse con agua y jab\u00f3n) antes de preparar los alimentos y luego de ir al ba\u00f1o y de cambiar los pa\u00f1ales.<\/p>\n 9) Utilizar natatorios habilitados para tal fin con agua suficientemente clorada.<\/p>\n 10) Consumir agua potable o hervirla durante 5m o agregar 2 gotas de lavandina por litro de agua.<\/p>\n 11) Evite que los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os, consuman chacinados.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \ufeff El Ministerio de Salud de la Provincia comunica la detecci\u00f3n de un caso de S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico en un ni\u00f1o de 9 meses, oriundo de la localidad de Winifreda, quien se halla internado en el servicio de Pediatr\u00eda del Hospital Lucio Molas, con buena evoluci\u00f3n a la fecha. Desde la Direcci\u00f3n de Epidemiolog\u00eda y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-15348","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-social"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15348"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15348\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2010-2015.infopico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}